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过瘤胃脂肪

  • 所属分类:产奶动物亚博体育app苹果下载地址添加剂

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  • 发布日期:2017/06/01
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    使用过瘤胃脂肪提高牛奶中乳脂含量    

    一、 什么是过瘤胃脂肪?

    脂肪常用来增加日粮的能量浓度,但未包被的脂肪直接添加到奶牛日粮中,对瘤胃具有强烈的抑制作用,抑制瘤胃微生物活动,改变瘤胃发酵类型,降低纤维素的消化率,乳脂率也随之降低,还易引起瘤胃功能紊乱和酮病等。而如果将脂肪进行特殊的处理使其在瘤胃中不发生解离和水解,直接进入小肠被消化吸收,就可有效克服上述弊端,提高脂肪的利用率,从而进一步提高奶牛的生产性能等。这样的脂肪产品我们称为过瘤胃脂肪。 

    二、奶牛日粮中使用过瘤胃脂肪的好处

    1 帮助产后奶牛恢复膘情

    奶牛干物质采食量高峰滞后于泌乳高峰,因此从刚产完犊到泌乳高峰前这段时间,采食量上不去,奶牛处于能量负平衡状态,经常会出现消瘦,时间长了会影响体况的恢复,进而影响到下次发情配种,会延长产犊间隔。而在过瘤胃脂肪可以提高奶牛日粮中的能量浓度,在奶牛干物质采食量不足的情况下满足它的能量采食量,弥补大量泌乳造成的能量消耗,避免出现体况消瘦的现象,使其尽快恢复膘情。

    2 夏天减少热应激对奶牛的影响

    奶牛喜冷怕热,荷斯坦奶牛的热舒适区为10~21℃,一到夏天奶牛经常会产生热应激。这种情况下奶牛采食量下降,而且会选择性的减少热增耗大的粗亚博体育app苹果下载地址的采食量。大量精亚博体育app苹果下载地址的采食会引起酸中毒、酮病、趾蹄病等一系列的疾病发生。这时添加脂肪一方面可以减少奶牛热应激,另一方面可以提高日粮能量浓度,进而减少精亚博体育app苹果下载地址的采食量降低疾病发生的危险。

    3 提高原料奶的乳脂率

    这种脂肪的结构于乳脂的结构接近,所以脂肪在小肠分解吸收后可以直接以脂肪酸的形式被乳腺细胞吸收、利用、合成乳脂。而日粮中的脂肪则要先被降解成乙酸,然后在乳腺中合成脂肪酸后再合成乳脂。所以过瘤胃脂肪的能量利用效率更高。更有利于提高乳脂率。

    三、 市场上的过瘤胃脂肪产品

    1 包被脂肪

    第一代的过瘤胃脂肪叫包被脂肪,采用一些pH值敏感物对脂肪进行包被,使脂肪在特定的环境中进行消化吸收。但由于瘤胃里pH值的不稳定性,造成了这种产品质量的不稳定。

    2 氢化脂肪

    第二代过瘤胃脂肪叫氢化脂肪,脂肪的饱和度不同在瘤胃里的消化程度也不同,所以可以把不饱和脂肪氢化成饱和脂肪来提高它的过瘤胃率,但这种饱和的脂肪在小肠中的可消化利用程度也降低了。

    3 脂肪酸钙

    第三代过瘤胃脂肪就是目前市场上用的比较多的脂肪酸钙,它的商品名有很多比如美加力、万力补等,是通过把脂肪和钙进行皂化来增加过瘤胃率,这种产品通常存在适口性的问题,而且能值比较低,因为它含有25%的钙。

    4 纯天然的脂肪

    第四代过瘤胃脂肪脂肪是纯天然的脂肪,通过分馏将棕榈油中C18段的饱和脂肪分离出来,这种脂肪过瘤胃效果好、在小肠中的消化吸收率也高,而且脂肪含量在99%以上。

    将第四代过瘤胃脂肪科学地配合其他一些营养因子(过瘤胃氨基酸、抗热应激因子、脲酶抑制剂等)同时应用到奶牛日粮中,可以有针对性地解决原料奶中乳脂肪率低的问题,使乳脂率提高10%左右。大群生产性试验表明,1%预混料能提高乳脂率0.33个百分点,提高幅度为8.78%,4%预混料能提高乳脂率0.30个百分店,提高幅度为8.67%。

       



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